mellanspisochsymaskin.blogg.se

Jag jobbar vid spisen och fritiden delas mellan garner, träning, böcker och symaskinen. Dessa saker och annat som är roligt! Det är väl det som är livet? Att fylla livet med innehåll! Jag ska göra vad jag kan för att tipsa om sånt som kan göra livet lite godare och roligare.

Semestermat i båten

Mat är halva nöjet när man är på semester.

När vi är på semester med båten kan vi laga mat rätt så likt den vi gör hemma. Om vi vill.

Här visas några varianter vi gör. Kanske kan det inspirera?

Vi har en spis med 3 plattor och ugn. Gasol.

Gillar gasol och skulle gärna vilja ha det hemma också.

En kylbox, som man packar väl, så klarar vi oss 3-5 dagar utan att handla igen.

Man kan leva på helkonserver, men det har vi lite mer som nödproviant, om vi på grund av dåligt väder

inte skulle kunna ta oss till affär för att bunkra (=handla mat på "sjöspråk").

                                 

Pannkakor är lätt att svänga ihop.
Här förgyllda med spraygrädde och sylt, samt bananskivor med chokladkross.

 

Att handla frysta varor är helt ok. De tinar sakta i botten på kylen och håller flera dagar.

Det här blev en Thailiknande gryta, med extra lök.

Riktig "fast food", som bara tog så lång tid som nudlarna behövde, och det andra att bli varmt,

eftersom kycklingen var stekt före nedfrysningen.

 

 

                            

Pizza är mat som kan göras i princip utan kylvaror.

I princip, säger jag, för osten är ju svårt att klara sig utan!
Den här gången användes bacon och några chorizoskivor, lite tacosås, färsk lök, tomater

och champinjoner (japp, på burk). Men du kan ju ta t ex burkräkor,-musslor, picnicbog (=burkskinka...)

Här kavlas degen på en bricka med ett glas. Funkar alldeles utmärkt.

 

Vi åt direkt från plåt i lagom hålla-i-handen-bitar.
Nu ser jag att vi saknade oregano...

 

Varm choklad med "tillbehör" är ju också väldans gott en kylig sommarkväll.

 

Lista på bra att ha saker som inte kräver kyla:

* och här skriver jag KONSERVER!

(Jag vet att jag i början av inlägget skrev att vi använder dem som nödproviant...

Men det är färdiga köttbullar med sås, köttfärssås o likn.)

BRA konserver är t ex bönor, majs, ärtsoppa, Bullens Pilsnerkorv (denna goda lilla snutt)

* TORRVAROR, pasta, ris, havregryn, mjöl, socker o dyl

* GRÖNSAKER som klarar sig hyfsat; lök, morötter, gurka, tomater, paprika

(färskpotatis är känsliga och möglar tyvärr ganska fort, gamla potatisar håller lite bättre)

* FRUKT; bananer, äpplen, melon (nektariner och persikor är lite som färskpotatis)

* ÄGG! Kan vara i kyl, men håller mycket bra ändå! Ägg är toppen för det kan användas till så mycket.

* SENAP, KETCHUP, SYLT o likn behöver inte vara i kyl (sånt kan bo i ett svalt stuvfack eller kölsvin)

(kölsvin är håliga utrymmen i durken. Durken=golvet)

* BRÖD; knäcke har vi i plastpåse. De förlorar sin knastrighet ganska fort annars. Vacuumpackat bröd håller ju länge och är riktigt gott att värma!

 

Och så KYLVAROR då:

naturligtvis efter dina vanor, men:

* laktosfria mejeriprodukter kostar lite mer, men håller längre

* Vacuumförpackad potatisgratäng. Faktiskt helt ok. Den tillagas dessutom lite snabbare än om man skulle laga från scratch. Vilket inte är helt lätt med färskpotatis...

* BACON är bra, platta paket som tar liten plats och kan användas till mycket

* RÖKT skinka (som bacon)

* KÖTTBULLAR, frysta eller vacuum.

* KORVAR, finns ju en hel uppsjö (kul) att välja efter tycke och smak

* VACUUMFÖRPACKAT KÖTT, håller bra. Även FÄRS.

* FRYSTA matvaror, som den färdiga kycklingen ovan (Köper du fryst, rå kyckling bör du vara noga med att packa in den ordentligt så inte det sipprar ut på annat när det tinar). Att linda in frysvaror i tidningspapper håller riktigt bra också.

* FRUKOST, vad man gillar. Naturell yoghurt kan ju användas både vid frukost och till kalla såser.

Vad som är bra numera är att många mejerivaror har skruvkork! Gillas!

 

*ÖVRIGA GODSAKER som små kakor, eller godis har jag inte glömt,

men sånt brukar alltid kommas ihåg ändå ;-)

 

Jaha, det var den listan.

Säkert har jag glömt en hel del, men kanske ni fått några tips.

Enligt mig funkar detta inte bara för oss båtfolk, utan även både för tältare och husvagns-bils-semestrare.

(Fast jag tippar att på land har man närmare till mataffärer än när man är på sjön.)

 

 

 

Här en bild på vårt lilla underverk!

Vi har inte alltid tillgång till landström och då gäller det att hitta andra lösningar.

Minst lika gott som från en vanlig brödrost!

 

*

Det är väldigt gott att äta i båten.

ALLT smakar bra!

*

Diska är oxå ok. Lite meditativt sådär.