Rårörd vinbärssylt
Min snälla svärmor ringde häromdagen och frågade om vi (läs jag) ville ha vinbär.
Såklart! Så jag drog med Sonen och vi plockade både röda och svarta.
Jag har alltid tyckt att vinbär är gryyyymt sura att äta i bare... men de svarta, solvarma var riktigt goda.
Svärmor sa att hon provat göra rårörd svartvinbärssylt istället för att koka.
Med gott resultat.
Eftersom jag hade lite mer av de röda ville jag också råröra.
Vet inte om hon hade mer än socker, men så här gjorde jag:
Rårörd vinbärssylt
3 burkar
3 burkar
ca 600 gr vinbär
8 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2 krm vaniljpulver
Häll ihop alla ingredienser.
Låt stå och safta till sig nån timme eller två.
Rör om. Rör om. Låt stå.
Upprepa rör-om-momentet tills sockret löst sig.
Häll upp på rena burkar.
*
Njut tillsammans med allehanda goda tillbehör.
våffla, pannkaka, på muffins med gräddklick, som mellis med keso, på en kladdkaka,
till gröten eller frukostfilen.
Jo jag tackar jag! Det är en frukost som heter duga.
*
Hur skulle du vilja äta den här sylten?
Kaffecreme
Igår onsdag, dessertdag som vanligt:
Den här kaffecremen blev en intressant bekantskap!
Ytterligare en skatt ur MENYboken.
Så här såg den ut på sin tid, i boken.
*
Här är receptet.
Men den som har stora glasögat på ser att jag antecknat större mängd med blyerts
för att det ska räcka till alla dessertsugna på jobbet!
Så här serverades den, med lite kaffepulver som garnering.
Den var mäktig, men god!
*
Mousse dessert
Hej där!
En dessert är ju aldrig fel, eller hur?Idag använde jag mig av lite halvfabrikat...
När det blir så gott som här är det ju ok.Eller hur?
Hallonochcitronmousse
Själva tillblandningen gör du enligt anvisningar på paketet.
Här har jag varvat hallonmousse-citronfromage-hallonmousse.
Toppa med lite citronfromage, hallon och de allra raraste små marängerna.
Ställ i kyl och servera dem riktigt kalla!
*
Det smakade friskt och faktiskt inte så mäktigt som man skulle kunna tro.
Gott gott
*
Nu slog det mig att chokladpudding och hallonmousse bör vara en riktig höjdarkombination!
Sommarkompott med vitchokladgrädde
En sommardag som denna ville jag bjuda på en dessert som hör årstiden till.
Det blev en rejäl laddning!
Beräknade till ca 25 port, men räcker nog till 35!
Börjar med ett hett tips om du ska smälta choklad:
oftast ska den ju grovhackas innan och det tycker jag är kladdigt och tråkigt göra.
Ta INTE ut chokladkakan ur pappret utan däng den x antal gånger i bänkkanten
så du känner att det blir småbitar.
Sen öppnar du pappret och häller småbitarna i kastrullen.
Nu kan du smälta ner chokladen.
Snabbt och lätt!
Sommarkompott med vitchokladgrädde
2,5 kg rabarber i bitar
ca 3 lit jordgubbar
2 dl mörkt muscovadosocker
Koka upp frukten och lägg sedan i sockret.
Koka så det blir lite mosigt och "kompottaktigt".
Låt allt svalna.
*
Grädden:
200 gr vit choklad
1 lit vispgrädde
Vispa grädden medan chokladen smälter. Blanda ihop dem och klicka över kompotten.
*
Kompotten i sig är inte så söt, men det är chokladgrädden så det smakar väldigt bra i kombination.
*
Desserten färdig!
*
Jag åt för mycket...
Ny köksleksak
Jag har tittat. Suktat. Läst bruksanvisningar. Tyckt att de varit för omständiga. För dyra.
Men nu har jag gjort det: köpt en glassmaskin!
Mums!
Tänker att det kan vara mindre onyttigt om man gör själv. Från grunden.
Javisst, en massa grädde och socker.
Men inget konstgjort så långt ögat når!
Den här var bra. Bara att vispa kalla ingredienser och ner i den förfrysta behållaren
som sen kan jobba för sig själv och göra GLASS!
Effektiv arbetstid av mig (eller Sonen som gjorde det mesta) max 10 minuter.
+ tiden maskinen jobbar själv
Glass på gång!
*
Det är ju så här det ska vara.
Grädde, ekologiska ägg, socker och jordgubbar plockade från egna trädgården!
Grädde, ekologiska ägg, socker och jordgubbar plockade från egna trädgården!
*
Nu väntar vi på att björnbären ska mogna.
Kall "äppelkaka"-dessert
Idag är det onsdag! Speciellt med den? Jag lagar och serverar dessert på jobbet!
Jippi, tänker ni. Ny efterrätt.
Jajamen!
Här kommer lite gott,
helt utan mängdangivelser eftersom du får ta vad du har hemma och göra din egen variant.
I glaset har vi nåt så enkelt som en färdig Yoggi med smaken äpplevaniljkanel.
Till detta har jag gjort ett strössel för att få lite krisp och gott tuggmotstånd.
Till detta har jag gjort ett strössel för att få lite krisp och gott tuggmotstånd.
Summa sumarum blir det lite äppelkakastuk. Fast kallt.
Passade mycket bra idag med trädgårdsverksamhet och solsken och värme.
*
I skålen finns rostade grovhackade hasselnötter, i burken finns trasiga småkakor, torkat fikabröd m.m.
Detta mortlas till ett slags smul (kan ju köras i mixer oxå).
Detta mortlas till ett slags smul (kan ju köras i mixer oxå).
*
I en stekpanna hällde jag några deciliter havregryn som fick torr-rosta. Fyllde på med lite sesamfrö
(som började knäppa roligt när de blev varma). Fortsatte med nöthacket och det mortlade kaksmulet.
Kryddade upp det med lite vaniljsocker och kanel.
Doftade väldigt smarrigt när allt blev varmt. Sen fick det svalna av.
*
Vid serveringen fylldes glasen till hälften och skedade det avsvalnade strösslet överst.
Om det händelsevis skulle bli lite strössel över kan du:
- äta mer Yoggi
- äta mer Yoggi
- ta äppelmos istället
- äta detta som müsli till frukost
- strö det över en fruktsallad
- kanelsteka äpplen och vaniljglass till
- ta en näve och knapra rakt av, som det är, utan nåt annat till
*
Hur skulle du göra?
Glass I Stora Lass
Den sista stora "orten" på väg ut till kusten är Söderköping (ett par mil från Norrköping).
Och den första när man kommer tillbaka in i kanalen ;-)
Söderköping är en pittoresk småstad, en riktig pärla!
Där finns alla bekvämligheter som en gästhamn ska ha (även om det i år var lite tjall i tvättstugan...).
Utmed kanalen ligger butiker och restauranger.
Ett ställe som vi brukar gå till heter:
Har man aldrig haft beslutsångest för något någon gång förut är risken stor att du drabbas av det här!
En stor pärm med så många varianter och snygga uppläggningar att man hisnar!
Sonen blev nästan lite blek när hans Rock´n Roll kom fram på bordet!
I botten 4 kulor glass med vispgrädde mellan, en ordinärstor munk med 1 kula till ovanpå!
I botten 4 kulor glass med vispgrädde mellan, en ordinärstor munk med 1 kula till ovanpå!
Ingen av oss hade fattat att det var så mycket...
Storseglarens var lite mer modest i storlek, med dajmglass och kolasås.
Min till höger var en frisk fläkt. "Citronbris" tror jag den heter. I min blandades björnbär, citronglass, maränger, vaniljsås, vispad grädde och flarn. Mycket nöjd med valet!
*
Ja, alla glassar har namn.
Nej, Sonen orkade inte äta upp.
Lördag i Jönköping
I Jönköping finns något som jag är uppvuxen med: att näst intill varje lördag åka till Västra Torget.
Där kan man handla det mesta: färsk frukt, grönsaker, ägg, fisk, kläder, garn och mängder med blommor.
Vidare finns det hembakat av skolklasser, närbakat av proffs, allsköns pyngel som servetter, plastiga leksaker och lotter av idrottsföreningar där du kan vinna kaffe.
Ibland finns det även skor och böcker.
Sa jag tyger och téer?
Nåväl, det är ett underbart ställe och idag fick jag bära armarna långa av mina inköp.
Förutom den här (ynka 25 pengar!) blev det både gott och tlll lyst.
*
*
Tycker verkligen att du som kommer till Jönköping en lördag ska leta dig fram till Västra Torget.
Öppet: 08 - ca 13.
*
Blev påmind när jag hälsade på hos Bittan att det var Internationell Matmarknad.
Tog med Sonen och passade på idag.
Det är underbart att strosa mellan alla tält som tar med sig världen till vår stad.
Förra året provade vi krokodilhamburgare, polska småpiroger och thaiwok.
Idag blev det grekiska gyros,
spanska ? churros ,
engelsk fudge och italiensk choklad.
Herreminje. Den chokladen fick man äta med andakt.
Den vitrosa= vitchoklad med bärmix. Helt ljuvligt god!
Den mörka= choklad med chili. God, men stark!
Fudge:
Ljus från vänster=kaffe med kokosflingor. God!
Gulbrun= bananchoklad. Helt ok, men den var Sonens val och han gav den toppbetyg!
Vit med prickar till höger= fudge, med vitchokladtäcke och krossad rosépeppar. Kunde, märk väl, säger KUNDE varit en hit OM inte hela fudgen varit indränkt i rosenvatten eller liknande. Hamnade längst ner på betygsskalan av alla i familjen... Storseglaren tyckte det smakade tvättmedel och jag parfym. Inte gott...
Dessvärre heter den stackaren "Queen Elisabeth´s Choice".
Sist, men inte minst den ljusruna läckerbiten längst ner i bild= saltkola!
Hurra!
Nu är den matmarknaden över för i år, men den är som Tomten:
nästa år kommer den igen!
Extra lyxlyxig semesterdag!
Igår fanns planer på att sitta inne vid symaskinen och vara kreativ, men vädret var alldeles för trevligt.
Däremot hade penséerna sett sina bästa dagar...
Handlade lite nytt.
Till höger i krukorna syns Dagens Fynd!
Till höger i krukorna syns Dagens Fynd!
Solcellsbelysning som jag köpte för 10 svenska kronor styck!
Nu väntar jag bara att på att solen lyser så de kommer till användning.
*
När jag ändå håller på med fynd och tips å sånt så blev lunchen detta:
Jönköpingsområdets Godaste Sushi i mina ögon min mun!
Samurai Sushibar Hos Billy o Johanna.
*
*
Kvällen avslutades med min egen räkmacka och vitt vin i gott sällskap av härliga N!
*
Dessutom:
min största last i matväg just nu:
Bästa! Godaste! Glassen!
*
*
Punkt.
Midsommar
Nu firas det midsommar både här och där!
Jordgubbar börjar det ju bli säsong för nu.
Så gott! Så vackert!
Hur äter ni dem?
Här ett enkelt och gott tips:
som jag redan tjatat om för de jag känner.
(Läs: försöker indoktrinera...)
Många är vi som äter jordgubbar med grädde.
Gott så. Inget fel i det alls.
MEN vill man förhöja smakerna, bara yttepytte lite:
Riv skal från en halv citron.
Rör ner i ca 3 dl strösocker.
Låt det gifta sig en liiiiten stund.
Strö citronsockret på de goda gubbarna, ta oförsvarligt mycket grädde.
Njut!
Och kom sen inte och säg att det var nåt annat än GOTT!
Hurra för Midsommar!
P.S. Om det möjligtvis blir socker över kan det sparas nån vecka i burk med tätt lock.
Variant på Makalös Rabarberpaj som Nationaldagsmums!
Jag har tidigare skrivit om denna Makalösa Rabarberpaj.
Nu har jag provat en variant av den.
Istället för 2 dl vetemjöl tog jag 1 dl skrädmjöl och 1 dl mandelmjöl.
Är väldigt förtjust i skrädmjöl, som ger en lite nötig, rostad smak.
Denna paj blir ju glutenfri om du använder ren havre, eller bara mandelmjöl, vilket jag tycker fungerar alldeles utmärkt! Mandelmjöl är ju lite sött och blir bra till de syrliga (ett snällt uttryck för sura) rabarberna!
Kan säga att de små rabarberpajerna blev himla goda!
Goa, glada vännen N som kom och fikade håller med! :-)
Dessertstrut med jordgubbar
Onsdag och dessert på jobbet! Jojomen!
Här är en dessert jag läst om och funderat på, men det har liksom inte blivit av... förrän idag.
Kan säga att det inte är sista gången.
Se själv!
Det här är SÅ enkelt! Likväl en underbar smakkombo!
Till 20 port/strutar använde jag:
ca 3 liter färska jordgubbar
Vispa 5 dl grädde
krydda med 2 msk strösocker, 3 tsk malen kardemumma och 3 tsk vaniljsocker och blanda runt.
Fyll lite grädde i struten, dela några bär och lägg i. Spritsa grädden lite snyggt utanför och toppa med fler jordgubbar. Nu är det färdigt att avnjutas!
(Glutenfritt om du använder glutenfria strutar.)
Kardemummagrädde är MER än gott!
Visst vore detta gott att avnjuta imorgon på Sveriges Nationaldag?!
Tiramisu
För ett bra tag sen sa en tidigare chef att detta verkligen är en fantastiskt god dessert!
Eller hur han nu uttryckte det.
Därför blev han SÅ glad när jag tänkte ha denna på jobbet.
Det innebar dock två problem: 1) jag har inte har alkohol till hands.
så med hjälp av honom, provsmakade vi oss fram till en fungerande
variant med bittermandelessens (vanlig hushållsarom) istället för Amarettolikören.
Det smakade märkligt i början eftersom essensen inte är söt, men likör är det...
Men "med lite socker i botten..." så!
2) Jag visste inte alls hur den skulle smaka eftersom jag inte hade ätit den själv någon gång
och var därför lite skeptisk.
Hade nog inte gått utan honom.
Tack vare detta seglade en ny dessertfavorit upp på min himmel!
Idag var det alltså dessertdags igen - eftersom det är onsdag!
Tiramisu
8-10 port
4 äggulor
5 msk strösocker
500 gr mascarpone
4 äggvitor
4 msk espresso/starkt kaffe
4 msk Amaretto
200 gr = 1 pkt savoiardekex
samt kakao el riven choklad till garnering
Alkoholfri variant:
Uteslut Amaretton och ta istället:
OBS! UPPDATERAT: 3 krm bittermandelessens
3/4 dl florsocker
3/4 dl vatten
och blanda med kaffet.
*Vispa ihop gulor och strösocker till en luftig smet. Rör ner mascarponen, lite i taget.
*Vispa äggvitorna till ett hårt skum och vänd ner i första smeten.
*Blanda kaffe och Amaretto/bittermandelsessensblandningen.
** Lägg hälften av kexen tätt i botten på en form. Skvätt över hälften av kaffeblandningen, och bred sedan på hälften av smeten.**
Gör om **-**.
Låt stå i kylen minst 3 timmar. Garnera med kakao eller riven choklad.
(Dubbel sats Tiramisu på bilderna)
Det är så krämigt och gott! Mmmmm!
Det är en perfekt bjuddessert eftersom du gör den i förväg!
Gör den nu och gotta till det riktigt!
Sjösättning med Dajmtårta
Tänka sig att äntligen långa vintern är slut och det är dags för sjösättning och då är hela familjen med!
I veckor har båten blivit vårfin!
I år med nya grabbräcken i rostfritt (de man håller i på rufftaket),
ny mastfot (svart kvadrat mitt i bild som masten ska stå på)
och maken har slipat om durken och målat om den (golvet invändigt).
Jag har hjälpt till lite, lite med vaxning och invändig städning...
Men även tagit hand om det vanliga i hemmet.
Och en sån här dag krävs det förning så man orkar med!
För vi fikar och äter också :-)
Dagen till ära har jag bakat
DAJMTÅRTA.
Receptet längst ner i inlägget.
Vi hjälper varandra när det ska mastas på och det är alltid trevligt att träffa de andra båtmänniskorna!
Så här fin är hon!
Båtar har i regel kvinnonamn (utom bogserbåtar).
Hon heter Perella. En tidigare ägare hade två barnbarn: Per och Ella. Så enkelt var det!
Här på väg på sin vagn mot vattnet.
Hon låg i vattnet flera timmar... Men vi fick lyfta upp henne. Nu är hon i båthuset igen...
Ibland blir det inte alls som planerat tyvärr.
Hon tar in vatten och det går ju inte för sig alls, så nu ska hon torka till innan
Storseglaren i kommande vecka ska laga tätt.
Verkligen tråkigt, men hellre nu än sen.
Och så var det receptet på DAJMTÅRTA
Det är ett enkelt och snabbt recept nu när du kan köpa färdigt mandelmjöl.
Den är glutenfri. Dessutom kan den säkert bli LCHF om du byter sockret mot Stevia el likn.
200 grader 20-25 minuter
Vispa 2 ägg och 2 dl socker.
Blanda 100 gr malen mandel med 1 tsk potatismjöl och 1 tsk bakpulver.
Rör ihop de båda blandningarna och grädda.
Ta en dubbeldajm och hacka den under tiden.
När kakan kommer ut ur ugnen strör du hacket över.
(Vill du göra LCHF kan du nog hacka lite mörk choklad över istället) :-)
Servera med vispad grädde!
Kanel är dessutom väldigt gott att pudra över vid serveringen.
Det här går helt i linje med min idé om snabba och enkla recept!
Baka NU!
Relaxa med Päronpaj med pepparkakskrydda
Sista måndagen varje månad är Relaxen på Badet öppen även för barn.
Sonen fick i födelsedagspresent att gå dit - med oss Päron... ;-)
så en helt vanlig måndag blir nåt helt annat än vanlig!
*
Ibland kan man tycka att vissa smakkombinationer låter sådär.
Blåbärssoppa och ädelost på digestivekex är en favorit hos mig.
Pepparkaka och ädelost, en annan.
Fast sistnämnda är ju numera en vedertagen kombo, eller hur?
Vet inte hur jag tänkte här, men gott blev det!
Hade väl ett "bright moment"... ;-)
Cicci´s päronpaj
4-5 päron beroende på storlek t ex Conference el Williams
Smulor: 150 gr smör
1 1/2 dl havregryn
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
1-2 tsk pepparkakskrydda Ta 2 vet ja!
grovhackade valnötter
* Skala och klyfta päronen och lägg i en smord form.
* Smält smöret och rör ner övriga ingredienser i kastrullen.
* Blanda ihop och klicka smeten över päronklyftorna.
* Grädda i ugnen 175-200 grader, 20-30 minuter. Lägre värme och
och längre tid om päronen är hårdare.
Servera med vispad grädde eller vaniljglass.
Kalas i kubik
Eftersom Sonen fyllde år förra lördagen och en av hans kusiner dagen före har det kalasats
"en masse" även denna helgen.
Vi hade våffelfest med alla tänkbara toppingar att välja mellan.
Det är ju klart att sylt och grädde på hederligt vis är jättegott MEN
här får ni nya tips (en del har ni säkert redan testat själva):
förutom grädden
vaniljglass, krokantglass
björnbärssylt, vinbärssylt,
kolasås
strössel; polka, lakrits, tuttifrutti
Hoppas jag inget glömde...
På bilden syns det ju vad jag hade och polka är en stor favorit!
Jättegott!
På kvällen firade vi lite gott med kanariska, saltkokta potatis och röd stark sås...
Mmmmm! Om man ändå var på semester igen!
Idag hade vi med oss "ge-bort-kakfatet" och då hade jag bakat
pepparkaksmuffins, samt mjuk kokoskaka till svägerskorna som äter LCHF.
Kokoskakan är god för vem som helst kan jag säga! :-)
Så denna helg har varit full av trevligt umgänge med släkt på alla ledder
så nu är det bara att göra sig redo
för en ny arbetsvecka.
Jag ska bara arbeta 3 dagar :-)
för lite annat skoj står på programmet.
Hur ser det ut hos er?
Valborg är ju i antågande!
Citronsurprise
Jag vet att titeln är svengelska, men den har alltid hetat så hos oss.
Och när du har provat den ljuvliga kombination av syrligt och sött, så kommer den heta det för dig oxå!
Receptet kommer från T och vår gemensamma kokbok, tillsammans med K.
Den är en annan av mina dessertfavvisar!
Så här gör du
Citronsurprise
Två bottnar: 250 gr mandelmassa
3 äggvitor
* Vispa äggvitorna lätt. Riv mandelmassan grovt och blanda med vitorna.
* Rita av en assiett x 2 på bakplåtspapper och fördela smeten däri.
* Grädda 15 minuter i 175 grader.
Låt svalna en aning och lossa bottnarna från pappret.
Citronkräm: 3 äggulor
1/2 dl socker
saft och rivet skal av 1/2 citron
* Vispa ihop ingredienserna i en kastrull. Låt det sjudnar tills det tjocknar. Ca 1-2 minuter.
* Vispa i 50 gr smör.
*Fördela denna kräm på den ena bottnen. Lägg på den andra bottnen över.
Servera med vispad grädde.
Svårt att gissa hur många det räcker till. 6-8 port kanske.
Det beror heeelt på hur sötsugen man är!
Eller vad säger du S.A?! ;-)
Äppelriddare
Dagen som idag är betyder dessertdags på jobbet. På menyn stod "Äppelkaka med knapertak".
Hade en hjälpreda i köket som började skala äpplena. Till ca 20 portioner blir det ju några stycken.
Väntade en leverans av diverse matvaror och på fler äpplen eftersom jag visste
att de som fanns i köket INTE skulle räcka till...
När leveransen var avklarad visade det sig att inga äpplen hade kommit!
Mindre panik...
Vad gör jag då?
Alternativ 1) kör till närmaste affär och köp de som fattas
(inte jättebra alternativ då helst hjälpredan inte skulle lämnas ensam)
Alternativ 2) ring upp vaktmästare-allt-i-allo J. som är på ärende. Hur nära hade han
till en affär med dylika frukter? Hur gärna ville han göra mig den tjänsten?
Han blev idag min Äppelriddare I Nöden!
Tack vare hans insats fick vi alla äta det här:
Och så här bär du dig åt för att få smaka samma goda!
Äppelkaka med knapertak
ca 6 port
5-6 äpplen
1 msk kanel
1 msk kardemumma
Knapertak: 200 gr smör
2 dl socker
3 dl vetemjöl
*Skala, klyfta och kärna ur äpplena.
* Lägg i ugnssäker form och pudra över kryddorna.
*Blanda ihop de tre ingredienserna till degen. Jag mikrar smöret lite så det blir mjukt och hanterbart.
* Klicka ut degen och bred ut den över äpplena med en vattensköljd stekspade eller "lilleman",
så det täcker helt.
*Grädda mitt i ugnen i 175 grader ca 35 minuter.
* Här serverad med vaniljsås, men även mycket gott med vispad grädde!
Mjukbakade äpplen med ett sött och knaprigt täcke! Mums!
Men jag gjorde ju en större omgång.
När du har många gäster och vill baka i långpanna behöver du:
ca 15 äpplen (beroende givetvis på hur stora de är, kanske fler, kanske färre)
500 gr smör
5 dl socker
7 1/2 dl mjöl
För övrigt samma tågordning.
Kanterna är allra godast :-)
med mycké knaper!
Mangoglasspaj
En sådan här dessert med solgula mangobitar i kan få en att längta ännu mer efter sol och vår...
Till denna frysta dessert behöver du:
2 formar
20 digestivekex som krossas
ca 75 gr smör som smältes
Blanda ihop dessa två i bytta 1.
5 dl vispgrädde som vispas
1 pkt Milda vaniljvisp som vispas
Blanda ihop dessa två vispade med 100 gr philadelphiaost i bytta 2.
Rör ihop bytta 1 med bytta 2.
Tillsätt ett paket frysta mangobitar ca 200 gr.
Fördela denna blandning i 2 formar.
Ta några msk av juicekoncentratet och ringla det över "glassmassan".
Nu har du gjort Mangoglasspaj!
Frys in!
Klart att äta närhelst du tycker det har frusit tillräckligt länge!
Tjejmiddagsdessert: Philadelphiatårta
Den här desserten är en favorit! Tack T. för tjejmiddagen 1993 när du bjöd mig på detta!
Det är så makalöst gott! Skulle i princip kunna äta upp alltihop själv.... :-)
och naturligtvis må därefter oxå.
Så här gör du för att kunna njuta av den själv:
Philadelphiatårta
1 springform med löstagbar kant, ca 24 cm till 6-8 pers (eller 1 stor portion hahaha)
3 äggulor
100 gr philadelphiaost
3 dl vispgrädde
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl socker
6-8 krossade digestivekex
Vispa äggulorna med strösockret.
Blanda ner ph-osten.
Vispa grädden och blnad i vaniljsockret.
Blanda allt illsammans i en bunke.
Smörj en springform.
Strö krossade kex i botten. Häll i smeten och strö mer krossade kex överst.
Frys in minst 3 timmar före servering.
Eller gör flera dagar i förväg!!! Jättebra dessert!
Vid serveringen denna gång ringlades lite björnbärssås över.
Åh, jag är verkligen svag för det här....
