mellanspisochsymaskin.blogg.se

Jag jobbar vid spisen och fritiden delas mellan garner, träning, böcker och symaskinen. Dessa saker och annat som är roligt! Det är väl det som är livet? Att fylla livet med innehåll! Jag ska göra vad jag kan för att tipsa om sånt som kan göra livet lite godare och roligare.

Rulla, rulla liten bulla

 

Man kan laga mycket själv och man kan köpa mycket färdigt till julbordet. Det väljer man ju helt själv.

För mig är det viktigt med hemgjorda köttbullar. Det är svärmor som gör dem.

De är verkligen allra godast!

Mycket mat lagar jag, men det brukar inte vara min paradgren.

Men det kanske blir ändring på det nu... :-)

 

Julköttbullar

drygt 1400 gr färs (jag hade både vanlig blandfärs och kalvfärs)                                2 ekologiska ägg

1 tsk dijonsenap                                                                                                           1 msk mald kryddpeppar

ca 3 krm torkad libbsticka                                                                                            1 msk soja

1 liten grovt riven, smörbrynt gul lök                                                                            1 nypa socker      

salt och vitpeppar minst 1 tsk av varje

 

Blanda ihop allt. Rulla små köttbullar för allt vad tygen håller. Jag provstekte några för att testa smaken.

Är inte lika våghalsig som mamma och tidigare generationer - som smakade på smeten...

 

 

 

I ärlighetens namn var vi två. Jag rullade och Maken höll koll på stekpannan.