Citronsurprise
Jag vet att titeln är svengelska, men den har alltid hetat så hos oss.
Och när du har provat den ljuvliga kombination av syrligt och sött, så kommer den heta det för dig oxå!
Receptet kommer från T och vår gemensamma kokbok, tillsammans med K.
Den är en annan av mina dessertfavvisar!
Så här gör du
Citronsurprise
Två bottnar: 250 gr mandelmassa
3 äggvitor
* Vispa äggvitorna lätt. Riv mandelmassan grovt och blanda med vitorna.
* Rita av en assiett x 2 på bakplåtspapper och fördela smeten däri.
* Grädda 15 minuter i 175 grader.
Låt svalna en aning och lossa bottnarna från pappret.
Citronkräm: 3 äggulor
1/2 dl socker
saft och rivet skal av 1/2 citron
* Vispa ihop ingredienserna i en kastrull. Låt det sjudnar tills det tjocknar. Ca 1-2 minuter.
* Vispa i 50 gr smör.
*Fördela denna kräm på den ena bottnen. Lägg på den andra bottnen över.
Servera med vispad grädde.
Svårt att gissa hur många det räcker till. 6-8 port kanske.
Det beror heeelt på hur sötsugen man är!
Eller vad säger du S.A?! ;-)
Kommentarer
Postat av: Karin
Måste prova! Det vattnas i munnen!
Kram Karin
Postat av: Maria
Allt med citron i är gott!!
Mår du bra nu??:)
Svar:
Cicci H
Postat av: bara anna
Den där ska testas. Tack för tipset!
Kram
Postat av: Queen of Kammebornia
Mmmm, vad gott!
Trackback
